Maquette d'étude — ASALIS Consulting Group
Buffet d'entreprise dressé par Gastronomia Traiteur pour une réception corporate

Prestations

Trois formats, une même exigence d'exécution.

Du petit-déjeuner de direction à la réception de grande ampleur, Gastronomia Traiteur adapte sa cuisine et son service à chaque événement d'entreprise, en région parisienne.

Nos prestations

Une offre pensée pour la clientèle corporate.

Chaque prestation est cadrée en amont — menu, effectif, service et logistique — pour une exécution sans surprise le jour de l'événement.

Format 01

Événements corporate

Soirées d'entreprise, séminaires et réceptions d'envergure. Conception du menu, dimensionnement des équipes et service en salle pour vos temps forts professionnels.

Format 02

Cocktails & réceptions

Pièces cocktail salées et sucrées, buffets dressés et service pour lancements, inaugurations et cocktails d'affaires, du format intime à la grande réception.

Format 03

Buffets d'entreprise

Déjeuners de travail, pauses gourmandes et buffets pour réunions et journées de séminaire. Prestation fiable, ponctuelle et livrée partout en Île-de-France.

Le détail des prestations

Une cuisine de réception soignée et un service à la hauteur de chaque événement professionnel.

Service en salle lors d'un événement d'entreprise par Gastronomia Traiteur
Format 01

Événements corporate

Gastronomia orchestre la restauration de vos soirées d'entreprise, séminaires et réceptions d'envergure — de la conception du menu au service en salle. Un interlocuteur unique, des équipes dimensionnées pour chaque effectif et une organisation écrite avant chaque événement.

Soirées d'entrepriseSéminairesRéceptions d'envergureService en salle
Pièces sucrées et cocktail raffiné signés Gastronomia Traiteur
Format 02

Cocktails & réceptions

Bouchées salées et sucrées, pièces cocktail et buffets dressés avec soin, pour vos lancements de produit, inaugurations et cocktails d'affaires. Une cuisine de réception raffinée, adaptée aussi bien au format intime qu'à la grande réception.

Pièces cocktailBuffet dresséPièces sucréesSur mesure
Buffet d'entreprise dressé par Gastronomia Traiteur pour une réception
Format 03

Buffets d'entreprise

Déjeuners de travail, pauses gourmandes et buffets pour vos réunions et journées de séminaire. Une prestation fiable, ponctuelle et généreuse, pensée pour les rythmes de l'entreprise et livrée partout en Île-de-France.

Déjeuners d'affairesPauses gourmandesLivraison IDF
POSTE DE SERVICE

Organisation

Un plan de salle avant chaque événement.

Table par table, poste de service, flux de circulation : chaque événement corporate s'appuie sur une organisation écrite. C'est la condition d'un service précis, quel que soit le nombre de convives.

01 · CadrageBrief, effectif, contraintes du lieu et du calendrier.
02 · MenuComposition sur mesure, cocktail, buffet ou service à table.
03 · LogistiquePlan de salle, équipes dimensionnées, livraison en Île-de-France.
04 · Le jour JMise en place, service et remise en état, sous un interlocuteur unique.